Cosenza provincia della regione Calabria

Un antico proverbio del luogo narra: "Se incontri un lupo e un albanese, spara prima all'albanese". Il riferimento è alla Colonia Albanese di S. Demetrio Corone, i cui abitanti hanno sempre vissuto in questo luogo senza stringere legami con le popolazioni autoctone. Il centro principale della colonia è appunto San Demetrio Corone, oltre a Lungro, Spezzano e S. Martino di Finita. La provincia di Cosenza, posta ad un’altitudine di 238 metri s.l.m., Cosenza è posta fra i colli, nella valle del Crati, tra la Sila e la catena Costiera. E' servita dall'autostrada del Sole, dalle Ferrovie dello Stato ( collegamento con la litoranea tirrenica a Paola e con quella ionica a Sibari ) e dalle Ferrovie della Calabria. Cosenza che sorge alla confluenza del Crati col Busento, è nettamente distinta in due quartieri separati dal corso del Busento: l'uno antico a monte e l'altro moderno, più ampio, in zona pianeggiante. La stagione ideale per gustare i suoi manicaretti (butirri, cervellata, ndugghia, scivateddi, sagne chine, ciambrotta, crucetta, melanzane, capocollo, cavuli chini, pitticelle e ginetto) è l’inverno, ma anche l’estate è adatta ad ammirare i mille colori dei suoi paesaggi. Magari durante la gara automobilistica in salita, valida per il campionato nazionale ed europeo, detta Coppa Sila, che si svolge a giugno.

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